Receta de pizza casera de pollo
Los cocineros de esta masa de pizza casera de pollo han sido los más pequeños de la casa, ya que esta receta de lo fácil que es permite que se diviertan cocinándola.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6porciones | 20minutos |
| Tiempo de cocción |
| 20minutos |
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Ingredientes
Para elaborar masa de pizza casera:
- 260g harina de fuerza
- 1/2sobre levaduraseca de panadero
- 100ml Aguafría
- 30ml Aceite de oliva
- 10g sal
Ingredientes Pizza casera de Pollo:
- 1base Masa de pizza
- Tomate concentrado
- 200g Pechugas de pollo
- 10 Aceitunasnegras
- Orégano seco
- rúcula
- Aceite de oliva
- Queso Emmentalrallado
Instrucciones
- Echamos en un bol grande la harina.
- Hacemos un hueco en el centro y echamos la sal, la levadura, el aceite de oliva y el agua.
- Mezclamos todo bien y, cuando tengamos una bola, mezclamos sobre un poco de harina en la encimera.
- Formamos de nuevo una bola y tapamos con un paño limpio y seco.
- Dejamos reposar sobre media hora.
- Mientras, cortamos la pechuga de pollo en trozos. Sazonamos y reservamos.
- Quitamos los huesos a las aceitunas y picamos.
- Cuando haya pasado el tiempo de reposo de la masa de pizza, estiramos con la ayuda de un rodillo.
- Enharinamos la bandeja del horno, o bien colocamos un papel sulfurizado o silpat y colocamos encima la masa de pizza.
- Echamos unas cucharadas de tomate concentrado y repartimos por toda la base.
- Colocamos por encima los trozos del pollo y las aceitunas negras picadas.
- Esparcimos queso rallado y, por último, aderezamos con orégano y un hilo de aceite de oliva.
- Introducimos la bandeja en la mitad del horno, previamente precalentado a 180º, durante 20 minutos o hasta que veas que la pizza casera está a tu gusto.
- Sacamos, añadimos un poco de rúcula y servimos.
- Cortamos en trozos y degustamos esta deliciosa pizza casera de pollo, una receta de 5 estrellas.