Pochamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva el salmón cortado en dados y sin pieles ni espinas. Reservamos para incoporar despues al pastel de salmón.
Colocamos la masa de hojaldre en un molde forrado con papel para horno.
Batimos todos los ingredientes, también el salmón, en la Thermomix o en un bol, usando la batidora.
Vertemos en el molde e introducimos en el centro del horno, precalentado anteriormente a 180º, 50 minutos.
Sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos y servimos acompañado con un poco de salsa rosa el pastel de salmón.