Papaya rellena de pollo y pistachos
| Raciones |
| 4personas |
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Ingredientes
Vinagreta de anchoas:
- 1lata pequeña Anchoas35 gr.
- 6cucharadas Aceite de oliva virgen
- 2Cucharadas Crema de vinagre de Módena
- sal
Instrucciones
- Cortamos por la mitad las papayas.
- Quitamos las semillas y con un sacabolas vaciamos la papaya.
- Rellenamos las mitades con un poco de ensalada, bolas de papaya y el pollo desmigado.
- Preparamos la vinagreta batiendo todos los ingredientes con la batidora.
- Aderezamos y esparcimos por encima los pistachos machacados.
- Servimos y degustamos la deliciosa receta de papaya rellena de pollo y pistachos.