Esta es una receta de natillas en Thermomix, pero si tú no dispones de ella, se pueden elaborar en un cazo al fuego sin que la leche llegue al punto de ebullición.
Estas Natillas caseras en Thermomix no tienen ni punto de comparación con las que venden ya hechas o las de “sobre” que se hacen en casa.
Los ingredientes fundamentales para preparar natillas son huevos y leche aunque actualmente suelen agregarse vainilla, azúcar, canela y limón.
Dependiendo de la tradición de las diversas zonas donde se cocinen, pueden llevar otros agregados como queso fresco, galleta, caramelo, chocolate o coco rallado.
Para los que no teneis Thermomix, estas natillas de huevo caseras son tu receta.
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| Raciones |
Ingredientes
- 130 g Azúcar blanco
- 3 huevos enteros
- 600 g Leche entera
- 1 cucharadita Azúcar blanco avainillada.
- 1 limón la piel
- Canela en polvo
Ingredientes
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Instrucciones
- Vertemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, todos (menos la piel del limón), batimos 30 segundos a velocidad 8.
- Añadimos la piel de limón al vaso y programamos, 90º de temperatura, 10 minutos, velocidad 3,5.
- Cuando termine el tiempo programamos otros 2 minutos sin temperatura misma velocidad.
- Después repartimos las natillas caseras en unos cuencos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Notas de la receta
Se le puede añadir a la receta de natillas galletas y espolvorear con canela. Pero eso ya a gusto del consumidor, pero lo que no nos quita nadie es haber elaborado unas deliciosas natillas caseras.
