Los Muffins son unos bollos típicos americanos, que estan muy buenos y son muy fáciles de hacer, son perfectos para desayunos, meriendas, para picar a media mañana.
Un muffin (también conocido en idioma español con varios términos como panquecito, quequi o kekito) es un producto de repostería elaborado con pan dulce y otros ingredientes.
Cocinado al horno en moldes al uso, presentan una base cilíndrica y una superficie más ancha, con forma de hongo.
La parte de abajo suele estar envuelta con papel o aluminio, y aunque su tamaño puede variar presentan un diámetro inferior al de la palma de la mano de una persona adulta.
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| Raciones | 40 minutos |
Ingredientes
- 200 g Harina
- 1 cc levadura de repostería
- sal (Una pizca)
- 55 g Mantequilla derretida
- 55 g Azúcar blanco
- 1 Huevo ligeramente batido
- 200 ml Leche entera
- 115 g Chocolate negro rallado
- 75 g naranjas confitada, cortada muy fina
Ingredientes
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Instrucciones
- En un bol tamizar la harina con la sal y la levadura.
- Batir la mantequilla con el huevo, el azúcar y la leche.
- Ir poco a poco añadiendo la harina a los ingredientes anteriores, sin trabajarlos mucho porque los muffins se apelmazarían.
- Al final, agregar el chocolate y la naranja.
- Precalentar el horno a 200º
- Distribuir la masa en los moldes y cocer a 200º en el horno, unos 10 minutos.
- Preparaos a que estos Muffins de Chocolate y naranja vuelen de la mesa
