Merluza en tempura con salsa Teriyaki
Plato
Pescados y Mariscos
Raciones
2
personas
Raciones
2
personas
Ingredientes
2
Lomos
merluza
400 gr.
Harina
para tempura
Salsa Teriyaki
Aceite de oliva
sal
Instrucciones
Lo primero que debemos preparar es la tempura, para ello seguimos las instrucciones que nos marque el envase de harina especial para tempura.
Mientras reposa la masa de tempura, ponemos a calentar en una sartén aceite de oliva para freir el pescado.
Limpiamos los lomos de merluza y cortamos en trozos de unos tres centímetros de ancho.
Pasamos por la tempura y freímos.
Cuando estén dorados por todos los lados sacamos sobre papel absorbente.
Colocamos en una bandeja para servir y acompañamos con salsa Teriyaki y unas papatas paja.
Servimos y degustamos.