La masa quebrada es una fácil elaboración, que nos ofrece muchas posibilidades en nuestra cocina.
La masa quebrada es usada habitualmente como base de muchas elaboraciones de todo tipo, ya sean dulces o saladas. Quiches y tartas de fruta son sus usos más habituales aunque antes de degustar estas elaboraciones finales es conveniente saber cómo se elabora de forma dulce o salada.
Los ingredientes son principalmente harina, mantequilla, huevo, sal y azúcar. Pero estos variarán dependiendo de los tamaños y de la receta que queramos elaborar, según nuestros gustos y apetencias.
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Ingredientes
Para la receta de masa quebrada dulce:
- 250 g harina de trigo
- 125 g Mantequilla
- 1 Huevo XL
- 2 cucharadas Azúcar blanco
- sal (Una pizca)
Receta masa quebrada salada:
- 250 g harina de trigo
- 125 g Mantequilla
- 1 Huevo XL
- 1 cucharadita sal
- Azúcar blanco (Una pizca)
Ingredientes Para la receta de masa quebrada dulce: Receta masa quebrada salada:
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Notas de la receta
Os dejo con unas recetas con por si os “falla” la inspiración:
