La masa quebrada es una fácil elaboración, que nos ofrece muchas posibilidades en nuestra cocina.
![Quiché de salmón y setas](https://www.eladerezo.com/wp-content/uploads/2008/04/quiche-de-salmon-y-setas-1-1200x900.jpg)
La masa quebrada es usada habitualmente como base de muchas elaboraciones de todo tipo, ya sean dulces o saladas. Quiches y tartas de fruta son sus usos más habituales aunque antes de degustar estas elaboraciones finales es conveniente saber cómo se elabora de forma dulce o salada.
Los ingredientes son principalmente harina, mantequilla, huevo, sal y azúcar. Pero estos variarán dependiendo de los tamaños y de la receta que queramos elaborar, según nuestros gustos y apetencias.
![Masa quebrada Masa quebrada](https://www.eladerezo.com/wp-content/uploads/2008/04/quiche-de-salmon-y-setas-1-600x450.jpg)
Raciones |
Ingredientes
Para la receta de masa quebrada dulce:
- 250 g harina de trigo
- 125 g Mantequilla
- 1 Huevo XL
- 2 cucharadas Azúcar blanco
- sal (Una pizca)
Receta masa quebrada salada:
- 250 g harina de trigo
- 125 g Mantequilla
- 1 Huevo XL
- 1 cucharadita sal
- Azúcar blanco (Una pizca)
Ingredientes Para la receta de masa quebrada dulce: Receta masa quebrada salada:
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Notas de la receta
Os dejo con unas recetas con por si os “falla” la inspiración: