Ayer fue mi caso: Vinieron amigos a casa para ver el Festival de Eurovisión (el Chiki Chiki, ¡twelve points!) y como no tenía apenas nada en la nevera para saciar el estómago de los «auto invitados a cenar un sábado por la noche», me tocó ponerme manos a la obra… para hacer esta Masa de Pizza en Thermomix.
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| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Raciones | 4 personas |
Ingredientes
Ingredientes "Masa de pizza en Thermomix":
- 260 g Harina
- 25 g levadura fresca de panadería
- 100 ml Agua fría
- 30 ml Aceite de oliva
- 10 g sal
INGREDIENTES PARA “ADORNAR” UNA PIZZA DE ALCACHOFAS
- 1 bote Alcachofas en conserva
- 1 bolsa Queso Mozzarella rallado
- 1 bote pequeño champiñones enteros
- 1 lata Bonito en aceite de oliva
- 1 bote Tomate frito "casero"
- Albahaca
- Orégano seco
- Aceite de oliva virgen
Ingredientes Ingredientes "Masa de pizza en Thermomix":
INGREDIENTES PARA “ADORNAR” UNA PIZZA DE ALCACHOFAS
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Instrucciones
- En primer lugar echamos el agua fría junto a la levadura y la sal en el vaso de la Thermomix. 1 minuto, velocidad 2.
- A continuación incorporamos el aceite, otro minuto más a la misma velocidad.
- Abrimos el vaso de la Thermomix, agregamos la harina, cerramos el vaso y amasamos tres minutos a velocidad espiga.
- Sacamos la masa y la colocamos en un bol grande que taparemos con un paño húmedo, dejamos reposar como una hora y media más o menos y ya tenemos lista la Masa de Pizza en Thermomix.
- Después estiramos la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y ponemos los ingredientes que queramos.
Notas de la receta
Con estos ingredientes nos sale una pizza grande (como la bandeja del horno), que no son como las que elabora Fabián Martín, pero poco les falta. En mi caso todos los ingredientes eran de conserva, pero quedo una pizza muy buena, en realidad no dejaron ni las migajas..., la Thermomix y la pizza al rescate.... Esta receta de Masa de Pizza en Thermomix, es rapida y deliciosa.
