Leche merengada con gelatina de fresas
Raciones
4personas
Raciones
4personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Lo primero que haremos será seleccionar unos vasitos donde poner la Leche merengada con gelatina de fresas.
  2. Una vez elegidos, machacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla.
  3. Repartimos la mezcla anterior en la base de los cuatro vasos y guardamos en la nevera para que se compacte bien.
  4. Mientras, ponemos a hervir en un cazo la leche con la canela, el azúcar y la piel de limón.
  5. Cuando empiece a «humear», y sin que llegue la leche a hervir en  ningún momento, añadimos el sobre de cuajada.
  6. Removemos bien y, pasados dos o tres minutos, retiramos del fuego y dejamos templar.
  7. Sacamos el palo de canela y la piel del limón de la leche merengada.
  8. Repartimos en los vasitos y dejamos enfriar. Reservamos en la nevera mientras preparamos la gelatina, usando la mitad del producto que viene en el sobre y un cuarto del agua que nos marca las instrucciones del envase.
  9. Colocamos una fresa en cada vasito y repartimos la gelatina de fresa por encima.
  10. Dejamos enfriar en la nevera, mínimo una hora, y servimos la deliciosa y original receta de leche merengada.