Receta de Jalea de uva, deliciosa y original
La jalea o gelée (en frances) es un tipo de gel comestible que puede ser tanto dulce como salado, como esta deliciosa receta de Jalea de uva que os hemos preparado hoy.
Ingredientes
  • 1kg uvasnegra
  • 250g Azúcar blanco
  • 1/2 limónel zumo
  • 1cucharadita gelatina en polvo neutra
Instrucciones
  1. Lavamos, escurrimos y desgranamos el racimo de uvas.
  2. Colocamos en una cazuela con el zumo de limón.
  3. Ponemos a fuego medio-bajo y dejamos cocer durante 20 minutos.
  4. Pasamos por un chino a otra cazuela, añadimos la gelatina y el zumo de limón, ponemos otra vez al fuego y removemoscon la ayuda de unas varillas hasta que se disuelva bien la gelatina.
  5. Dejamos cocer un par de minutos más.
  6. Retiramos, pasamos por un colador y dejamos enfriar, removiendo con las varillas de vez en cuando.