Huevos revueltos con farinato
Raciones
4personas
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4personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Para comenzar la preparación de los huevos revueltos con farinato, en una sartén salteamos las pasas y los piñones. Cuando estén dorados, retiramos y reservamos.
  2. En esa misma sartén, salteamos los espárragos trigueros.
  3. Cuando veamos que están hechos, sacamos a un plato, sazonamos y reservamos.
  4. En una sartén limpia con una cucharada de aceite de oliva, freímos cuatro trozos de farinato.
  5. Retiramos y en esa misma sartén y aceite, hacemos los huevos revueltos a nuestro gusto.
  6. Repartimos los huevos revueltos en platos, sazonamos y acompañamos de unas cuantas pasas, piñones y un par de espárragos.
  7. Para terminar la receta, colocamos un trozo de farinato en cada plato y aderezamos con unas gotas de crema de vinagre balsámico. Que aproveche, seguro que os gusta esta forma de elaborar huevos revueltos.