Hamburguesa de pescado y marisco
Una forma distinta y atractiva de comer pescado es haciendo una hamburguesa de merluza, una receta que seguro gusta mucho a los niños.
Además se pueden emplear productos frescos o congelados.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 8raciones | 20minutos |
| Tiempo de cocción |
| 10minutos |
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Ingredientes
- 50g Cebollas
- 1 diente Ajos
- 2ramitas Perejilfresco. Sólo las hojas
- 50g panmiga o pan rallado
- 40g Leche entera
- 400g merluzafiletes en trozos fresco o descongelado
- 100g langostinosfrescos o descongelados
- pimienta negramolida
- 15g Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y la miga de pan. Trituramos 3 segundos, velocidad 7.
- Seguidamente añadimos la leche, la merluza, los langostinos desvenados, la sal y la pimienta. Volvemos a triturar durante 5 segundos a velocidad 7.
- Con la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y lo picamos un poco más durante 5 segundos a velocidad 7.
- Retiramos la mezcla del vaso y formamos las hamburguesas.
- En una plancha echamos el aceite, cocinamos las hamburguesas, por ambos lados, hasta que estén doradas.
- Servimos con la guarnición que más nos guste.
Si no dispones de Mycook Touch, puedes hacer las hamburguesas fácilmente pero tardando un poco más.
- Pica muy fino la cebolla, el ajo y el perejil.
- Vertemos en un bol e incorporamos la miga de pan y la leche. Mezclamos.
- Salpimentamos y mezclamos bien.
- Cortamos en trozos pequeños la merluza y los langostinos y añadimos a la mezcla anterior.
- Comenzamos a formar las hamburguesas y ponemos una sartén o plancha con el aceite de oliva virgen extra.
- Cocinamos por ambos lados hasta que estén doradas y servimos acompañando con la guarnición que más nos guste.
