Salsa bechamel
Aquí te mostramos cómo hacer salsa Bechamel de una forma fácil y sin grumos para utilizarla en tus mejores recetas de croquetas o lasaña.
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 15minutos
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 15minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Ponemos a calentar la leche en un cazo.
  2. En lo que coge calor, pochamos la cebolla con la mantequilla en una sartén grande, durante un par de minutos, sin dejar de remover.
  3. Incorporamos la harina, removemos bien con la ayuda de unas varillas. Se formaran muchos grumos, no te preocupes.
  4. Añadimos la leche y mezclamos con las varillas, hasta que se deshagan los grumos de harina y tengamos una salsa ligada y homogénea.
  5. Cuando haya espesado la salsa, retiramos del fuego, salpimentamos al gusto y aderezamos con una pizca de nuez moscada. Mezclamos de nuevo y ya tendremos lista la bechamel.