Habas con queso brie y pollo
Plato
Legumbres pasta y arroz
Raciones
4
personas
Raciones
4
personas
Ingredientes
600
g
habas
congeladas o frescas
100
g
Queso Brie
1
Pechuga de pollo
fileteada
1
Cebolleta
pequeña
Aceite de oliva virgen
virgen extra
sal
tomillo
Instrucciones
Ponemos a cocer en una cazuela un litro de agua con una cucharadita de sal.
Cuando empiece a hervir, incorporamos las habas congeladas o frescas.
Dejamos cocer durante 6 minutos y escurrimos.
Mientras, en una sartén, con un par de cucharadas de aceite de oliva, salteamos la cebolleta picada finamente.
Añadimos la pechuga de pollo, que habremos cortado en tiras y salpimentado con anterioridad.
Hacemos durante cuatro o cinco minutos a fuego lento. Echamos el queso brie en trozos y removemos hasta que se deshaga y tengamos una «salsa».
Repartimos las habas en platos y salseamos.
Esparcimos por encima de la receta de habas un poco de tomillo fresco.
Servimos y degustamos.