Habas Frescas con Jamón
Junio es junto al mes de enero los mejores meses para la compra de habas frescas y para cocinarlas nada mejor que esta receta de Habas frescas con Jamón
Plato
Verduras y guarniciones
Raciones
Tiempo de preparación
4
personas
5
minutos
Tiempo de cocción
10
minutos
Raciones
Tiempo de preparación
4
personas
5
minutos
Tiempo de cocción
10
minutos
Ingredientes
1
KG
habas
frescas peladas
Aceite de oliva virgen
200
g
jamón serrano
2
Cebollas
1
Ajo
sal
Instrucciones
Se pica la cebolla y el ajo muy fino.
En una cazuela se sofríe con un poco de aceite.
Cuando la cebolla está transparente añadimos el jamón cortado en dados pequeños y después las habas frescas.
Salamos ligeramente y dejamos cocer durante unos diez minutos con la cazuela tapada.
Si fuera necesario, porque fuesen grandes y necesitasen más cocción añadimos un poco más agua a las habas frescas.