Espinacas a la crema de queso y almendras
La receta de espinacas a la crema de queso y almendras es una forma deliciosa de cocinar esta saludable verdura.
Ingredientes
Instrucciones
  1. El primer paso para cocinar espinacas a la crema es poner a cocer abundante agua con sal en una cazuela grande.
  2. En cuanto empiece a hervir, echamos las hojas de las espinacas lavadas.
  3. Dejamos un minuto y sacamos en un bol con agua fría para mantener intacto el verdor de las hojas.
  4. Mientras en un cazo, ponemos a calentar la mantequilla.
  5. Cuando esté caliente añadimos la almendra en granillo.
  6. Removemos hasta que se dore e incorporamos la nata y el queso de untar.
  7. Con la ayuda de unas varillas, removemos hasta que el queso se deshaga y espese la salsa.
  8. Dejamos un par de minutos al fuego.
  9. Mientras salteamos las espinacas en una sartén con un hilo de aceite de oliva.
  10. Repartimos las espinacas en platos y cubrimos con un poco de la crema de queso y almendras.
  11. Servimos y degustamos nuestras fabulosas espinacas a la crema.