Ensalada de pollo templada
Lo bueno que tiene esta receta de Ensalada de pollo templada es que tiene tantas variantes como ingredientes dispongas en el frigorífico. 😉
Ingredientes
Instrucciones
  1. Mientras cocemos las dos patatas enteras en agua y sal, en un bol mezclamos la mahonesa, la mostaza y el perejil.
  2. Cortamos los tomates en gajos.
  3. Tostamos dos o tres cucharadas de piñones en una sartén.
  4. Lavamos y secamos las hojas de espinacas
  5. Desmenuzamos la pechuga de pollo y metemos unos segundos en el microondas.
  6. Para montar el plato, primero colocamos los gajos de los tomates, alrededor de estos las hojas de espinacas, las patatas cocidas y cortadas en trozos, sazonamos con sal, regamos todo con el aderezo de mahonesa y por último esparcimos por encima los piñones tostados.