Ensalada de pulpo con aderezo de yogur de coco
Plato
Ensaladas
Raciones
4
personas
Raciones
4
personas
Ingredientes
1
pata
pulpo
1
Yogur
de coco
4
Endivias
Aceite de oliva virgen
virgen extra
pimentón picante
1/2
Ajo
sal
pimienta blanca
Instrucciones
Deshojamos las endivias y colocamos sobre cuatro platos.
Preparamos el aderezo rallando el ajo sobre el yogur, añadimos tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y pimienta.
Mezclamos con la ayuda de un tenedor y repartimos sobre las endivias.
Cortamos la pata de pulpo en trozos, salteamos en una sartén y colocamos sobre los platos.
Esparcimos un poco de pimentón picante por encima.
Servimos y degustamos la Ensalada de pulpo.