Ensalada de pulpo con aderezo de yogur de coco
Raciones
4personas
Raciones
4personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Deshojamos las endivias y colocamos sobre cuatro platos.
  2. Preparamos el aderezo rallando el ajo sobre el yogur, añadimos tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y pimienta.
  3. Mezclamos con la ayuda de un tenedor y repartimos sobre las endivias.
  4. Cortamos la pata de pulpo en trozos, salteamos en una sartén y colocamos sobre los platos.
  5. Esparcimos un poco de pimentón picante por encima.
  6. Servimos y degustamos la Ensalada de pulpo.