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Ensalada de Navidad, una deliciosa propuesta que hemos preparado con el nuevo #QuesosCastello de Tomate y Albahaca.
Esta Navidad hemos preparado una deliciosa y colorida ensalada cuyo ingrediente principal era el queso Castello con tomate y albahaca. Un novedoso producto que viene a acompañar a su «hermano mayor», el Castello con Piña y maracuyá.
Aparte del queso, debemos reconocer que esta «Ensalada para Navidad» ha sido la sensación de nuestros comensales. Su colorido y su amplio repertorio de frutos rojos hacen de ella en el plato estrella de cualquier menú navideño.
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| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Raciones | 4 raciones |
Ingredientes
- 1 Queso Castello con Tomate y Albahaca
- 100 g rúcula
- Albahaca en hojas frescas
- 8 fresas
- frambuesas
- Tomates cherry
- Arandanos rojos
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- sal
Ingredientes
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Instrucciones
- Sacamos el queso Castello de Tomate y Albahaca de su envase y colocamos en el centro de un plato de presentación.
- Colocamos la rúcula alrededor del queso.
- Lavamos y secamos los tomates cherrys y las fresas. Cortamos a la mitad y repartimos sobre la rúcula.
- Incorporamos las frambuesas y los arandanos rojos.
- Terminamos colocando las hojas de albahaca.
- Preparamos una vinagreta con dos partes de aceite y una de vinagre. Sazonamos al gusto y servimos en un cuenco.
- Llevamos a la mesa la Ensalada de Navidad y la vinagreta.
Queso Castello 
