Ni que decir tiene que el verano es una de las temporadas en las cuales se consume mayor numero de verduras y hortalizas y esta ensalada de mango es prueba de ello.
Las verduras, frutas y hortalizas son uno de los ingredientes imprescindibles en cualquier receta de verano.
Ya sea en crudo, cocidas o la plancha, estos alimentos hay que tenerlos siempre presentes a cualquier hora del día.
En esta ocasión nosotros hemos elaborado una deliciosa ensalada de mango, de lechugas varias, higos, salmón y una pizca de pan masala.
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| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Raciones | 4 personas |
Ingredientes
- 2 Envases de lechuga variadas
- 1 mango
- 4 higos
- 100 gr salmon ahumado
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre
- Pan Masala
- sal
Ingredientes
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Instrucciones
- Para iniciar la preparación de la receta de ensalada de mango, disponemos las hojas de lechuga en un plato de presentación.
- Pelamos el mango y cortamos en dados grandes que colocaremos encima de la lechuga.
- Lavamos y cortamos en cuatro los higos que, juntamente con el salmón ahumado cortado en tiras, pondremos encima de las lechugas.
- Preparamos una vinagreta en un bol con cinco cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dos de vinagre y una pizca de sal. Batimos con un tenedor y aderezamos la ensalada de mango.
- Por último, esparcimos por encima un poco de pan masala.
- Servimos y degustamos esta genial receta de Ensalada de mango, higos, salmón y pan masala.
