Ensalada de cabeza de jabalí
En esta ocasión que hemos elaborado una «Ensalada de cabeza de jabalí». Una receta colorida y sabrosa que hemos aderezado con una vinagreta de fruta de la pasión y mandarina.
Raciones Tiempo de preparación
4personas 10minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 10minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. En si esta receta no tiene mucha elaboración, más bien es ir «colocando» los ingredientes unos encima de otros.
  2. De fondo ponemos la ensalada, bien en una bandeja grande o repartida en cuatro platos. Sazonando a nuestro gusto.
  3. Después colocamos finas lonchas de cabeza de jabalí, unas tiras de cebolla morada y un poco de pimienta negra recién molida.
  4. Añadimos las hierbas picadas y, si dispones de ellas, unas cuantas flores comestibles.
  5. Aderezamos el conjunto con la vinagreta de fruta de la pasión y mandarina.
  6. Servimos y a comer.