Ensalada de bacalao ahumado
Raciones
4personas
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Lo primero será preparar el aliño. Para ello echamos 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en un cuenco, junto con dos de vinagre y una pizca de sal. Mezclamos bien con la ayuda de un tenedor. Añadimos los granos de granada.
  2. Ponemos las hojas tiernas en una bandeja o fuente de presentación.
  3. Deshuesamos el aguacate. Sacamos la carne y cortamos en dados.
  4. Esparcimos por encima de las hojas de lechuga.
  5. Cortamos el bacalao ahumado en trozos y colocamos  en la ensalada.
  6. Aderezamos con el aliño.
  7. Servimos y degustamos la Ensalada de bacalao.