Esta ensalada de bacalao ahumado la hemos elaborado utilizando aceite de oliva virgen extra Royal y mermelada de pimientos rojos
Dentro de las muchas posibilidades que nos ofrece Internet está la opción de poder comprar con tan solo un clic productos de cualquier parte del mundo y tenerlas en nuestras cocinas en muy pocos días, dependiendo del país de procedencia.
Aunque si lo que adquirimos está dentro de nuestro país el tiempo de espera es relativamente corto, muy corto.
De entre todos estos productos que podemos encontrar en tiendas on line de alimentación, hay un sector muy concreto que está dando mucho que hablar y no es otro que las tiendas de productos gourmet online.
Como en el resto de los sectores la especialización en este tipo de productos puede ser de varios tipos, de ámbito global o local.
Todos ellos destinados a un tipo de público que quiere productos únicos.
Y es aquí donde la unión de pequeños artesanos hacen que una tienda online triunfe o no. Es el caso de la tienda Sabores de Cazorla, un espacio donde encontramos una gran variedad de productos artesanos y ecológicos procedentes del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, en la provincia de Jaén.
Entre ellos aceite de oliva virgen extra Royal, aceite de oliva virgen extra Picual, quesos artesanos de cabra, embutidos artesanos, lomo de orza artesano, chorizo de orza, morcilla de orza, mousse de morcilla con piñones, lomo adobado a la tabla, crema de chorizo, crema de relleno, crema de morcón, crema de lomo de orza, jamón reserva curado, jamón gran reserva, chocolates artesanos, patatas fritas artesanas, mermeladas ecológicas, miel, conservas ecológicas, zumos ecológicos, platos preparados ecológicos, dulces artesanos, y cordero segureño, entre otros.
Delicatesen que harán que disfrutemos de ellas en cualquier momento y en cualquier lujar, ya sean solas o como ingredientes de lujo en infinitas elaboraciones.
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Raciones | 4 personas |
- 150 g canonigos
- 100 g Bacalao ahumado
- 20 g Uvas pasas
- 1 Cucharada mermelada de pimientos rojos
- 4 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra Royal
- 1 Cucharada Vinagre
- sal a nuestro gusto
Ingredientes
Vinagreta de Mermelada de Pimientos rojos
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- Colocamos los canónigos en una fuente de presentación.
- Repartimos el bacalao por encima de los canónigos.
- Esparcimos las pasas y preparamos la vinagreta.
- Mezclamos todos los ingredientes de la vinagreta en un cuenco y aderezamos la ensalada de bacalao.
- Servimos y degustamos.
