Endibias rellenas de carpaccio de buey y queso parmesano
Raciones Tiempo de preparación
4personas 10minutos
Tiempo de cocción
30minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 10minutos
Tiempo de cocción
30minutos
Instrucciones
  1. Lavamos y secamos con papel absorbente las endivias.
  2. Untamos una fuente de horno con aceite y colocamos las endivias encima.
  3. Salpimentamos y añadimos por encima un hilo de aceite de oliva.
  4. Introducimos la bandeja en el horno, 30 minutos a 170º.
  5. Sacamos, dejamos templar y realizamos un corte longitudinal a las endibias.
  6. Abrimos el envase de Carpaccio de Buey SKARE (nosotros lo compramos en el Mercadona), sacamos las finas lonchas y vamos rellenando con ellas las endibias.
  7. Esparcimos por encima el queso parmesano, que viene en el interior del envase de carpacho, junto con el orégano.
  8. Gratinamos 5 minutos en el horno.
  9. Sacamos, servimos y degustamos este delicioso entrante de endibias rellenas de carpaccio de buey y queso parmesano.