Crema de Calabaza
Una receta de crema de calabaza muy fácil y rápida que se tarda tanto, o menos, que en poner a elaborar una sopa de sobre.Con la ventaja que esta es casera y mucho más saludable. ¿Te animas a probar la crema de calabaza?
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 40minutos |
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Ingredientes
- 400g Calabaza
- 3 zanahorias
- 1 puerrola parte blanca
- 1 patata200 0 300 gr
- 100ml Nata líquida para montar 35% M. G.
- Aceite de oliva
- sal
Instrucciones
- Echamos en una olla a presión todas las verduras limpias y cortadas en trozos. Cubrimos de agua.
- Echamos un hilo de aceite de oliva y sazonamos.
- Tapamos y dejamos cocer a fuego medio-bajo 20 minutos. El tiempo dependerá de como sea tu olla a presión, que seguro que ya la tienes cogida el punto. Más o menos que cuando cueces verduras para elaborar un puré.
- Destapamos, si vemos que tiene mucho agua y nos puede dejar la crema algo licuada quitamos y reservamos un poco de caldo.
- El resto lo trituramos en la Thermomix o batidora junto con la nata y un hilo de aceite de oliva en crudo.
- Probamos el punto de sal y servimos la crema de calabaza muy calentita.
Notas de la receta
El resultado, el que veis, una estupenda crema de calabaza, muy sana, deliciosa, y que además es relativamente fácil de cocinar. Esperamos que os guste.