Coliflor con ajo, receta rica y muy sana
Una de la recetas más habituales y simples para su elaboración es la de coliflor con ajo. Un alimento de escaso aporte calórico ideal para dietas y regímenes.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4raciones | 20minutos |
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Ingredientes
Instrucciones
- Se cuece la coliflor en agua hirviendo con sal.
- No se debe hervir en exceso la coliflor, pues tiene que quedar al dente.
- Se escurre y se trocea.
- Seguidamente se coloca en una fuente de horno.
- Mientras en una sartén con aceite, se fríen los ajos cortados en láminas y se dejan hasta que estén dorados.
- Se riega la coliflor con el aceite y los ajos y se lleva la bandeja al horno precalentado.
- Se deja gratinar la coliflor con ajo durante 3 minutos y se puede servir en la misma cazuela.
Notas de la receta
Se puede espolvorear un poco de pan rallado mezclado con perejil picado fino, así el gratinado de la coliflor con ajo quedara más aparente. Una receta sana y deliciosa.