Cigalas al romero
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 10minutos |
| Tiempo de cocción |
| 10minutos |
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Ingredientes
- 20 cigalasde un tamaño medio
- 1vaso Vino blanco
- Aceite de oliva virgen
- 2 Ajos
- 1ramita romero fresco a ser posible
- Sal gorda
Instrucciones
- Colocamos las cigalas en una bandeja para horno.
- Las rociamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen.
- En un mortero preparamos un majado con la sal gorda, los ajos y unas cuantas hojas de romero.
- Añadimos el Albariño al mortero, removemos bien.
- Esparcimos el majado por encima de las cigalas.
- Introducimos al horno previamente precalentado a 180º, diez minutos en la parte más baja.
Notas de la receta
Acompáñalo con el Albariño bien fresquito que te sobró y una buena barra de pan…