Chuletas de pavo guisadas con guisantes y alcachofas. Una deliciosa receta que podemos preparar tanto con los guisantes y alcachofas frescas o congeladas.
A veces nos complicamos la vida a la hora de preparar una receta. Otras, por el contrario, nos parecen muy sencillas para el gran resultado que nos dan.
Es el caso de la receta que os proponemos hoy: Chuletas de pavo guisadas con guisantes y alcachofas.
Una sencilla receta que se prepara en poco más de diez minutos. Si optamos por prepararla con verduras congeladas. Si preferimos optar por elaborar estas Chuletas de pavo guisadas con guisantes y alcachofas la receta nos saldrá un poquito más cara, tanto en ingredientes como en tiempo de elaboración.
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| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Raciones | 6 personas |
Ingredientes
- 600 g pavo Chuletas de pavo
- 500 g guisantes
- 10 corazones Alcachofas
- 1 Cebolleta fresca
- 1 Ajo
- 60 ml Vino blanco
- 60 ml Caldo de ave o agua
- Aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra
Ingredientes
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Instrucciones
- Picamos finamente la cebolleta y el ajo.
- Salpimentamos las chuletas de pavo.
- Ponemos a calentar en una cazuela tres cucharadas de aceite de oliva.
- Doramos por ambos lados las chuletas en la cazuela. Reservamos.
- En ese mismo aceite pochamos la cebolleta y el ajo durante unos minutos. Incorporamos las chuletas y los guisantes y alcachofas, en nuestro caso son congeladas. Si lo prefieres puedes utilizarlas frescas. En este caso, deberás limpiar las hojas exteriores de las alcachofas y cocerlas en agua con sal durante 12-15 minutos a fuego lento, antes de añadirlas al guiso de carne.
- Vertemos el caldo de pollo y el vino blanco, subimos el fuego al máximo hasta que empiece a hervir. Cuando ocurra esto, bajamos el fuego y dejamos cocer durante 15 minutos.
- Rectificamos el punto de sal, si hiciera falta, servimos y degustamos.
