Las chuletas de cerdo son de «esos» ingredientes que nos pueden resolver fácilmente una comida o cena. Chuletas de cerdo a la plancha, al horno, rebozadas, empanadas… En esta ocasión hemos preparado unas Chuletas de Cerdo a la plancha con ensalada de mijo, un sano acompañamiento que aporta color y sabor.
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| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Raciones | 6 personas |
Ingredientes
Para las Chuletas de cerdo:
- Carne de cerdo Chuletas - 1 o 2 por persona
- sal
- pimienta negra recién molida
Ensalada de Mijo:
- 150 g mijo
- 100 g fresas
- 100 g Tomates cherry
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- Hojas menta fresca
- Hojas Perejil fresco
- Hojas salvia fresca
- zumo de limón
- sal
Ingredientes Para las Chuletas de cerdo:
Ensalada de Mijo:
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Instrucciones
- Preparamos la ensalada de mijo
- Una vez tengamos lista la ensalada de mijo, salpimentamos las chuletas de cerdo.
- En una sartén amplia o una parrilla, hacemos las chuletas a nuestro gusto. Hay personas que las prefieren las chuletas bien pasadas y otras "al punto".
- Cuando tengamos todas las chuletas hechas, vertemos la ensalada de mijo en la sartén o parrilla. Salteamos unos segundos y servimos en platos.
- Colocamos las chuletas de cerdo encima de la ensalada y servimos.
