Champiñones rellenos de higos frescos y foie
Una receta de champiñones rellenos sencilla y sin complicaciones pero sorprendente tanto en la mesa como en su degustación debido al sabor especial que les da el relleno de higos frescos y foie.
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| 2personas |
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Ingredientes
Instrucciones
- Para comenzar a cocinar nuestros champiñones rellenos, lavamos, secamos y quitamos el pie a los champiñones.Los colocamos en una bandeja para el horno y los sazonamos.
- Los regamos con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
- Cortamos los higos de forma que se queden abiertos completamente.
- Ponemos un trozo de foie en cada champiñon y encima ponemos el higo.
- Por último cortamos un higo en rodajas y ponemos una en cada champiñón.
- Metemos al horno los champiñones rellenos 10 minutos a 180º.
- Sacamos y servimos templados los champiñones rellenos junto con unas rebanadas de pan tostado.
Notas de la receta
Es ideal para servir como pincho o entrante.