Cecina de caballo con melocotón y aceite de oliva
Cortada finamente, y a una temperatura justa, la Cecina de caballo es un delicioso aperitivo diferente y lleno de sabor que podemos aderezar, si queremos, con un poquito de aceite de oliva virgen extra y unos pequeños dados de fruta como en la propuesta que os hacemos hoy.
Raciones
4personas
Raciones
4personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Colocamos las lonchas de cecina de equino en un plato de presentación.
  2. Lavamos y pelamos los melocotones. Cortamos en láminas de tres milímetros y estas en bastoncitos. Cortamos los bastones de melocotón en dados y esparcimos por encima de la cecina de equino.
  3. Aderezamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de tomillo fresco.