Carpaccio de jamón ibérico Navidul con ensalada de canónigos
Si quieres disfrutar de un entrante diferente, fácil, rápido y divertido nada mejor que este carpaccio de jamón con ensalada de canónigos, higos y piñones.
Plato
Pinchos tapas y aperitivos
Raciones
4
personas
Raciones
4
personas
Ingredientes
8
lonchas
jamón ibérico
100
g
canonigos
4
higos
1
granada
Aceite de oliva virgen
Piñones
sal
Instrucciones
Para el carpaccio de jamón cortamos las lonchas en trozos grandes y colocamos sobre una fuente de presentación.
Ponemos en el centro los canónigos y los higos cortados en cuartos.
Preparamos en un vaso una vinagreta con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 de vinagre y sal al gusto.
Batimos la vinagreta con la ayuda de un tenedor.
Aderezamos el conjunto y repartimos por encima los piñones y unos granos de granada.
Servimos y degustamos este delicioso carpaccio de jamón.