Cappelletti rellenos de jamón con salsa de pesto
El cappelleti es un tipo de pasta italiana, con variado relleno, que nos recuerda visualmente al tradicional tortellini, aunque éste sea de mayor tamaño. Luego, su preparación depende de los diferentes gustos del consumidor. Nosotros en esta ocasión hemos preparado unos «Cappelletti rellenos de jamón con salsa de pesto».
Raciones
4personas
Raciones
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Echamos en una cazuela amplia abundante agua. Añadimos un hilo de aceite de oliva, sal y una hoja de laurel.
  2. En cuanto empiece a hervir el agua, incorporamos los cappelletti a la cazuela y seguimos las instrucciones que nos marque el envase para la cocción de los mismos.
  3. En lo que se cuecen, preparamos la salsa de pesto.
  4. Una vez pasado el tiempo, comprobamos que la pasta está a nuestro gusto.
  5. Retiramos del fuego, escurrimos, quitamos la hoja de laurel y mezclamos los cappelletti rellenos de jamón con la salsa de pesto.
  6. Servimos y degustamos.