Después de hacer la Tarta de crema y piñones o «Torta della Nona», hemos vuelto a preparar una receta sacada del libro «La Toscana«:Bizcocho de Piñones o Torta Pisana, un ejemplar que nos tiene entusiasmados y que últimamente se ha convertido en nuestro recetario de cabecera.
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Receta de Bizcocho de Piñones o Torta Pisana
La receta en cuestión es esta "Torta Pisana" o "Bizcocho de Piñones". Buscando información sobre la "Torta Pisana" no hemos encontrado mucho, por no decir nada, la verdad. Pero lo cierto es que es una elaboración que nos ha sorprendido por su esponjosidad, sabor y el buen resultado obtenido (a la primera). La receta esta pensada para un molde de 24 o 26 cm
