Bizcocho de nata, esponjoso y fácil de cocinar

Tomar un trozo de este bizcocho de nata en el desayuno, a media mañana o en la merienda es toda una delicia.

Y no lo digo yo, lo dice mi familia que han acabado con este bizcocho en un sólo día.

A la hora de hacer este bizcocho de nata podemos hacerlo tal cual os indico en esta receta o bien «customizarlo» con cualquier ingrediente aromatizante como ralladura de limón, naranja o vainilla.

Además de que podemos cambiar las pipas de girasol caramelizas por otro tipo de fruto seco.

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Bizcocho de nata

Lo mejor es que elabores este bizcocho de nata, lo degustes y vuelvas a elaborarlo con los cambios que tu prefieras, verás como la “base” no te defraudará.

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Plato

Dulces y postres

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocción

50 minutos

Tiempo de reposo

50 minutos

Raciones

6 porciones

Ingredientes

• 4 huevos tamaño "L"
• 250 g harina de trigo
• 230 g Azúcar blanco
• 200 ml Nata líquida para montar 35% M. G.
• 90 g Mantequilla
• 1 sobre gasificante
• 1/2 sobre levadura
• 50 g pipas de girasol caramelizadas o cualquier otro tipo de fruto seco.

Plato Dulces y postres Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 50 minutos Tiempo de reposo 50 minutos Raciones 6 porciones Ingredientes 4 huevos tamaño "L" 250 g harina de trigo 230 g Azúcar blanco 200 ml Nata líquida para montar 35% M. G. 90 g Mantequilla 1 sobre gasificante 1/2 sobre levadura 50 g pipas de girasol caramelizadas o cualquier otro tipo de fruto seco. Ver también Recetas de Cocina Brazo gitano relleno de nata

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Instrucciones

1. Ponemos la mantequilla en un vaso y disolvemos durante unos segundos en el microondas.
2. Vertemos en un cuenco grande y añadimos la nata, 180 gr de azúcar y los huevos. Batimos todo bien.
3. Incorporamos la harina, el gasificante y la levadura, que habremos tamizado todo junto, anteriormente.
4. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
5. Engrasamos un molde y vertemos la masa del bizcocho.
6. Esparcimos por encima el resto del azúcar y las pipas caramelizadas, o cualquier otro fruto seco (almendras, nueces, avellanas, piñones, etc.).
7. Introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 45 o 50 minutos.
8. Sacamos y dejamos templar el Bizcocho.
9. Desmoldamos, colocamos en un plato de presentación y, una vez esté frío, degustamos cuando queramos.

Notas de la receta

Una receta de bizcocho súper esponjoso, de 5 estrellas, y que forma parte de las más de 662 elaboraciones que tenemos en nuestro blog de cocina.