Tomar un trozo de este bizcocho de nata en el desayuno, a media mañana o en la merienda es toda una delicia.
Y no lo digo yo, lo dice mi familia que han acabado con este bizcocho en un sólo día.
A la hora de hacer este bizcocho de nata podemos hacerlo tal cual os indico en esta receta o bien «customizarlo» con cualquier ingrediente aromatizante como ralladura de limón, naranja o vainilla.
Además de que podemos cambiar las pipas de girasol caramelizas por otro tipo de fruto seco.
Tiempo de preparación | 20 minutos |
Tiempo de cocción | 50 minutos |
Tiempo de reposo | 50 minutos |
Raciones | 6 porciones |
Ingredientes
- 4 huevos tamaño "L"
- 250 g harina de trigo
- 230 g Azúcar blanco
- 200 ml Nata líquida para montar 35% M. G.
- 90 g Mantequilla
- 1 sobre gasificante
- 1/2 sobre levadura
- 50 g pipas de girasol caramelizadas o cualquier otro tipo de fruto seco.
Ingredientes
|
Instrucciones
- Ponemos la mantequilla en un vaso y disolvemos durante unos segundos en el microondas.
- Vertemos en un cuenco grande y añadimos la nata, 180 gr de azúcar y los huevos. Batimos todo bien.
- Incorporamos la harina, el gasificante y la levadura, que habremos tamizado todo junto, anteriormente.
- Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
- Engrasamos un molde y vertemos la masa del bizcocho.
- Esparcimos por encima el resto del azúcar y las pipas caramelizadas, o cualquier otro fruto seco (almendras, nueces, avellanas, piñones, etc.).
- Introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 45 o 50 minutos.
- Sacamos y dejamos templar el Bizcocho.
- Desmoldamos, colocamos en un plato de presentación y, una vez esté frío, degustamos cuando queramos.
Notas de la receta
Una receta de bizcocho súper esponjoso, de 5 estrellas, y que forma parte de las más de 662 elaboraciones que tenemos en nuestro blog de cocina.