Si hace unos días os dimos la receta para hacer un bizcocho de naranja, ahora os dejamos con la receta de un Bizcocho de fresas y yogur, una receta que hemos hecho en Thermomix.
En casa ya nos hemos acostumbrado a tener siempre en nuestra despensa un bizcocho con el que acompañar el café del desayuno o la merienda.
Y es que hacer un bizcocho en casa no tiene ninguna complicación y es toda una delicia poder disfrutar de él en cualquier momento, como este Bizcocho de fresas y yogur.
Una receta que hemos elaborado en Thermomix, pero que también podemos hacer «a mano» como os mostramos a continuación.
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| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 50 minutos |
| Raciones | 6 porciones |
Ingredientes
Ingredientes Bizcocho de yogur con fresas, molde tipo corona:
- 250 g harina de trigo
- 250 g Azúcar blanco
- 3 huevos
- 90 g Mantequilla
- 1 Yogur Griego
- 1 sobre levadura
- 125 g fresas
- sal (Una pizca)
Para decorar:
- 3 fresas frescas para decorar
- Azúcar glass
Ingredientes Ingredientes Bizcocho de yogur con fresas, molde tipo corona:
Para decorar:
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Instrucciones
Elaboración Bizcocho de yogur y fresas en Thermomix:
- Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y los huevos. Tapamos, programamos 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.
- Añadimos la mantequilla líquida (unos segundos en el microondas), y el yogur.
- Mezclamos durante unos segundos a velocidad 3.
- Incorporamos la harina, la levadura y la pizca de sal. Mezclamos unos segundos.
- Con la ayuda de la espátula sacamos la mezcla al interior de un molde engrasado, tipo corona como en nuestro caso.
- Lavamos, secamos y cortamos en cuartos las fresas.
- Esparcimos por encima de la masa del bizcocho y espolvoreamos azúcar por la superficie.
- Introducimos el molde en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que esté el bizcocho hecho.
- Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
- Una vez tengamos el bizcocho de fresas frío, espolvoreamos azúcar glass por encima y decoramos con fresas frescas.
Elaboración Bizcocho de yogur y fresas a la manera tradicional:
- En un cuenco amplio echamos el azúcar y los huevos. Batimos bien hasta conseguir una mezcla blanquecina.
- Incorporamos la mantequilla líquida (ya sabes, unos segundos en el microondas), y el yogur.
- Removemos y añadimos la harina, el sobre de levadura y la sal.
- Mezclamos y vertemos sobre un molde engrasado, tipo corona, como en nuestro caso.
- Lavamos, secamos y cortamos en cuartos las fresas.
- Esparcimos por encima de la masa del bizcocho y espolvoreamos azúcar por la superficie.
- Introducimos el molde en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que esté el bizcocho hecho.
- Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
- Una vez tengamos el bizcocho de fresas frío, espolvoreamos azúcar glass por encima y decoramos con fresas frescas. Ya tenemos lista la receta de Bizcocho de fresas y yogur.
