Este Bizcocho de chocolate y vino tinto en Thermomix es una receta del blog Velocidad Cuchara que, teníamos en nuestra «carpeta de recetas pendientes», y ha sido toda una delicia…
Este bizcocho de chocolate y vino tinto le teníamos en nuestra lista de recetas pendientes desde que se le vino en el blog Velocidad Cuchara, de nuestra amiga Rosa.
Y la verdad que siento no haberlo hecho antes, ya que este bizcocho de chocolate al vino tinto es muy fácil de hacer y es toda una delicia para tomar sólo o bien como base para una tarta.
Sin más preámbulos os dejamos con la receta y os aconsejamos que, si todavía no has probado el bizcocho de chocolate al vino tinto, lo hagáis cuanto antes.
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| Raciones |
Ingredientes
- 4 huevos
- 220 g Azúcar blanco
- 220 g Mantequilla a temperatura ambiente
- 130 g Cacao en Polvo puro Valor
- 200 g Harina
- 130 g Vino tinto
- 1 sobre levadura química
Ingredientes
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Instrucciones
- En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar con los huevos. Batimos 2 minutos en velocidad 2.
- Agregamos la mantequilla y mezclamos 1 minuto a 37º, velocidad 3.
- Añadimos el cacao puro (Rosa le puso Nesquick) junto con el vino, en nuestro caso Ribera del Duero, por proximidad, y mezclamos 10 segundos en velocidad 3.
- Incorporamos la harina y la levadura. Mezclamos 10 segundos en velocidad 3.
- Abrimos el vaso, terminamos de envolver la masa con la espátula y vertemos la mezcla en un molde, al que habremos puesto papel sulfurizado o engrasado con mantequilla previamente.
- Introducimos el molde en el horno, que tendremos precalentado a 180º.
- Dejamos hacer el Bizcocho de chocolate al vino tinto durante 45 minutos aproximadamente.
- Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
Notas de la receta
Podemos tomarlo tal cual, esparciendo por encima un poco de azúcar glass o, como en nuestro caso, con unas uvas en almíbar.
