Berberechos en salsa de vino Verdejo
Raciones
4personas
Raciones
4personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. En una sartén, con un poco de aceite de oliva, ponemos a dorar el ajo picado muy finamente.
  2. Cuando esté tostadito añadimos los berberechos.
  3. Sazonamos con sal y removemos.
  4. Después incorporamos a la sartén el vaso de vino blanco D.O. Rueda y dejamos que se terminen de hacer los berberechos a parte de dar tiempo a que se evapore el alcohol del vino.
  5. Pasado ese tiempo, retiramos del fuego, colocamos los berberechos en una fuente.
  6. Espolvoreamos con perejil y a disfrutar de esta tapa de berberechos en salsa.