Albóndigas con tomate
La palabra albóndiga es término procedente del árabe al-bunduqa, ‘la bola’. Los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne.
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 10minutos
Tiempo de cocción
20minutos
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 10minutos
Tiempo de cocción
20minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Para esta receta de Albóndigas con tomate, Mezclamos la carne picada con la miga de pan y especiamos al gusto con un poco de perejil, orégano y sal.
  2. Ponemos en una sartén aceite para ir friendo las albóndigas.
  3. En lo que se calienta, preparamos las albóndigas, pasamos por harina y luego por huevo batido.
  4. Dejamos que se hagan bien.
  5. Sacamos, escurrimos y pinchamos en un palo de brocheta.
  6. El tomate le calentamos junto con la guindilla y una pizca de azúcar.
  7. Servimos las Albóndigas con tomate calientes.