Fresas con Mascarpone, una deliciosa receta muy fácil y rápida de cocinar, que aportara un toque de color a tu mesa.
Vamos con una receta, si se puede llamar así, que nos acompaño la pasada Nochevieja como «aperitivo» para acompañar las copas del vino espumoso, antes de las 12 Uvas.
Como ves en las fotografías estas Fresas con Mascarpone quedan muy bien en cualquier centro de mesa antes, entre y después de los postres. Además, como se preparan en menos de un minuto, podemos hacerlo sin antelación.
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| Raciones | 4 personas |
Ingredientes
- 12 fresas o fresones
- 100 g Queso Mascarpone
- 1 cucharada Azúcar glass
Para adornar
Ingredientes
Para adornar
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Instrucciones
- Lavamos y secamos las fresas.
- Cortamos a la mitad
- Mezclamos el azúcar glas con el queso mascarpone
- Con la ayuda de una cuchara pequeña, colocamos un poquito de queso en una fuente o plato de presentación, donde asentaremos posteriormente las fresas o fresones.
- Ponemos un poco de queso en la parte de la fresa que tiene el pedúnculo, y esta (sobre el pedúnculo) en cada uno de los montoncitos de queso mascarpone que habíamos puesto en la bandeja.
- Presionamos un poco para que se fije, y cubrimos con la otra mitad de la fresa.
- Cuanto tengamos todas rellenas y colocadas en la bandeja, esparcimos azúcar glas, con la ayuda de un colador, por encima de todas las fresas.
- Servimos y degustamos.
