Tras este eslogan #soymuydeMahou se centra la última campaña publicitaria de la centenaria y castiza cerveza Mahou cuyo spot podemos ver ya en televisión y en donde reconocemos a importantes estrellas del deporte, la música y la cultura y, como no podía ser de otra forma, de la gastronomía vinculados a Madrid.
Para hacer la receta de Pollo con aceitunas de hoy hemos utilizado la Cúrcuma, una de las especias más usadas en la gastronomía de la India, como colorante alimentario, a la hora de elaborar platos de arroz y carne, entre otros. Esta especia también forma parte (como colorante) de otro compuesto más famoso como es el Curry. Si no tienes no te molestes en buscarla, puedes sustituirla (si quieres) por una pizca de colorante alimentario. Ese que usamos para dar el color amarillo al arroz.
El Certamen Gastronómico Espárrago Fresco de Navarra 2014 vuelve un año más para celebrarse, en esta edición, en unal de 35 restaurantes de diferentes localidades de Navarra. Estos establecimientos hosteleros ofrecerán un plato o pincho elaborado con espárrago fresco de Navarra. Esta acción, que se desarrollará hasta el próximo día 12 de mayo, tiene como objetivo dar a conocer este producto al consumidor, así como animarle a degustar el espárrago fresco de Navarra en las diferentes elaboraciones que los cocineros de estos restaurantes ofrecerán en sus barras y mesas.
28 días, desde su fabricación, eran los máximos permitidos para tomar un yogur antes de su caducidad. Algunos, como el ex Ministro de Sanidad y otros valientes, se los tomaban incluso pasados unos cuantos días o semanas más. Lo que antes era fecha de caducidad hoy es fecha de consumo preferente. Una fecha que en sí no es la definitiva, ya que ese podrá estar en perfectas condiciones incluso después. Ya que, teóricament según los expertos, el yogur no caduca, siempre y cuando se respete la cadena de frío y el envase no se abra.
Algunos de los siete pecados capitales han estado presentes, por un motivo u otro, en algún momento de nuestra vida. Desde hace unos días podemos encontrar estos "pequeños vicios" en forma de recetas de cocina gracias al libro "La mesa del pecado". "La mesa del pecado" es un libro de recetas de cocina elaborado por ocho autores que plasman su saber culinario en otros tantos blogs de cocina, los cuales algunos somos visitantes asiduos.
Cigales es el nombre de una localidad vallisoletana del cual toma su nombre un vino rosado joven y fresco ideal para tomar en cualquier fecha del año. Este vino, el Vino D.O Cigales nos invita este fin de semana a disfrutar de él y de las mejores tapas en las IV Jornadas Gastronómicas de "Tapas y Rosados". Organizadas por la Asociación de Hosteleros de Cigales y la Oficina Municipal de Turismo, las IV Jornadas Gastronómicas "De Tapas y Rosados" ofrecerán un perfecto maridaje de tapas con los vinos Rosados de la D.O. Cigales combinando desde lo más tradicional hasta otras más sofisticadas a un precio de 2,50 € Tapa + Rosado.
Hace casi un año que un sueño se hizo realidad para los hermanos Roca. Gracias a "El Somni", un proyecto de creación artística impulsado por El Celler de Can Roca, los hermanos Roca junto con el artista visual Franc Aleu y la productora Mediapro elaboraron un menú único y exclusivo que sirvieron en el espacio Arts Santa Mónica, con una ambientación lograda a partir de la colaboración con 80 artistas de disciplinas distintas. Esta experiencia, que se materializó en forma de cena para 12 comensales el 6 de mayo del 2013, se ha recogido en forma de película y libro con la intención de que todo el mundo tenga acceso a ella, según la soñaron los hermanos Roca...
De la lista de los mejores restaurantes del mundo publicada por la revista británica Restaurant no se puede decir mucho. Tan sólo que es eso, una lista más que se viene elaborando relativamente desde hace muy pocos años. Y como a casi todo el mundo le gusta aparecer en algún listado, menos en el de morosos, esta tiene mayor repercursión desde su primera edición. Esto ocurrió en el año 2002, en esa ocasión la lista fue encabezada por el restaurante español el Bulli de Ferran Adrià.
La ciudad imperial de Toledo acogerá los próximos 14 y 15 de octubre de 2014 el XV Congreso Nacional de Hostelería. Un evento organizado por la Federación Española de Hostelería y Restauración en el que se espera la presencia de más de 500 profesionales, empresarios y expertos de la hostelería, que durante los dos días analizarán en profundidad la situación del sector de la hostelería. Si bien todavía quedan unos cuantos meses para su celebración la organización espera cerrar un programa en el cual se abordará, de la mano de reconocidos expertos, diversos temas como el presente y el futuro del sector, así como el modelo de restauración hacia el que nos dirigimos tanto desde el punto de vista de la demanda interna existente, como atendiendo a las expectativas del turismo.
Bodegas Torres reinventa la tradición en el Rioja Altos Ibéricos. Un vino 100% tempranillo que toma su nombre del Alto Otero, un paraje de excepcional belleza en el corazón de la Rioja Alavesa, donde está situada la bodega de Miguel Torres. Elaborado, bajo el amparo de la Denominación de Origen Calificada Rioja, con uvas cuidadosamente seleccionadas y una crianza en barrica de roble americano y francés durante 12 meses, el vino Altos Ibéricos es afinado posteriormente con un envejecimiento de 6 meses en botella. El resultado, un vino de excepcional calidad que refleja la personalidad de la Rioja Alavesa en todo su esplendor.
El Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2014 ya se ha puesto en marcha. Un concurso de gran referencia en Castilla y León al cual se podrán presentar todos los establecimientos de la provincia de Valladolid que ofrezcan de manera habitual la venta de pinchos al público en barra y se inscriban a tal fin dentro del plazo establecido y acepten estas bases. Para apuntarse es muy sencillo, cualquier establecimiento, sea o no de la Asociación podrá apuntarse al XVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid antes de las 13 horas del jueves 15 de mayo de 2014. Siendo obligatorio para ello haber entregado la correspondiente ficha técnica del pincho o pinchos y el abono de la cuota de inscripción: 125 euros (más IVA) para los Asociados y 300 euros (más IVA), para los bares y restaurantes que no lo están.
Cuando un pequeño productor de vino se asocia a otros creando una "Bodega Cooperativa" es bueno para su desarrollo, como empresario, el medio rural y el propio viñedo. La mayoría de estas bodegas cooperativas sobreviven gracias al gran trabajo que desarrollan sus socios a la hora de elaborar sus vinos. Unos vinos de gran calidad, la mayoría de ellos, que se podrán presentar al XV Concurso Nacional de Vinos de Bodegas Cooperativas, "Premios Manojo".
