Durante nuestra reciente visita en la Ruta del Vino de Valdepeñas, tuvimos la oportunidad de explorar la rica oferta culinaria de la región, que combina la tradición y la innovación en una mezcla perfecta. Cocina cien por cien mediterránea con el vino y el AOVE presentes en todos los platos y en todas las mesas.
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tarta salada
Portugal, nuestro país vecino, es un estado extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias. En estos días de confinamiento podemos trasladarnos a través de este libro hasta la ciudad Lisboa, pasando por Oporto, para conocer la labor de talentosos cocineros portugueses con el fin de realizar un viaje repleto de increíbles sabores de la cultura culinaria de Portugal.
Mateo Sierra ha publicado "Sin gluten", un libro de recetas que incluye una introducción donde hace un repaso de esta enfermedad con los pros que tiene hacer una dieta sin gluten, aconsejando cómo llevarla de manera correcta. Además de un recetario con más de 80 recetas sin gluten.
Libros de cocina tenemos unos cuantos en nuestra biblioteca particular. Les tenemos de todo tipo, para hacer recetas tradicionales, internacionales y hasta específicos para robots de cocina. Los últimos que hemos adquirido son dos ejemplares que, a buen seguro, daremos mucho uso este verano. Se tratan de dos libros de recetas para Thermomix: "De tapas" y "Frío y natural". Dos ejemplares que incluyen en su interior recetas de todo tipo para Thermomix (dulces, saladas, cocteles, bebidas), para dar la bienvenida al buen tiempo.
Las dietas bajas en carbohidratos son una de las tendencias saludables con más adeptos de los últimos años. Impossible Bakers elabora de forma artesanal opciones dulces y saladas aptas para la dietas cetogénica y low carb. Todo el catálogo es atractivo, delicioso y, a la vez, elaborado sin cereales, sin gluten, sin azúcar, sin aditivos y con ingredientes frescos.
Tres son los fundadores de Impossible Bakers...
¿Hay alguien en nuestro país que no conozca el torrezno de Soria? Parece improbable en un mercado que consumió el año pasado un total de 1.411.625,77 kilogramos de esta exquisitez que cuenta con Marca de Garantía. Para aquellas personas que lo hayan probado y otras que no sepan aún de su existencia, queremos informarles que tienen una oportunidad única para disfrutar de este manjar de la gastronomía castellana en las II Jornadas del Torrezno de Soria
Receta de quichés tenemos unas cuantas en nuestro recetario particular. Hemos preparado quiches de todo, de sobrasada y orejones, de beicon y champiñones, con espinacas y piñones, quiché guisantes y salami al tartufo, quiché salmón de setas, quiche de cecina con queso brie, etc. Aunque entre tanta opción nos faltaba la Quiche de verduras. Una receta que se puede hacer de dos maneras: con la verdura salteada previamente, o añadida al natural, como os mostramos a continuación.
Ayer se presentaron, y dieron comienzo, las II Jornadas «MeatAttack», esta vez en Valladolid. Tras su paso por Zaragoza la...
Espárragos en menestra, crema de espárragos, revueltos, en quiche, con aliño, o como guarnición de carnes, pescados…. Los espárragos, blancos, verdes o silvestres son una de las verduras más sanas, naturales y versátiles que nos ofrece la primavera y con los que podemos elaborar mil y una recetas, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas.
La cocina en familia más fácil del mundo con Disney es un libro de recetas de cocina ideal para compartir o regalar directamente a los más pequeños de la casa. Este libro de cocina, con 100 recetas de fácil elaboración y un espíritu saludable, rinden un particular homenaje al universo Disney y Pixar al incluir guiños a los personajes más emblemáticos de esta factoría. Las magdalenas a la miel de Winnie the Pooh, las calabazas rellenas de la Cenicienta, la ensalada con naranjas de Jasmine (Aladdín) y el superbistec de la familia Parr (Los increíbles), Pudin con pan de mamá conejo (Robin Hood), Pastel de fresas del sombrero loco (Alicia en el País de las Maravillas), La Famosa tarta de ciruelas de Blancanieves (Blancanieves y los siete enanitos), Champiñones rellenos al estilo Goofy, son algunos de los platos que podemos encontrar en el libro La cocina en familia más fácil del mundo con Disney.
Ojeando el nuevo libro de Oriol Balaguer, "Bake it simple", se nos hace la boca agua. En su interior encontramos más de cincuenta recetas para todos, que se pueden hacer sin ningún problema en cualquier casa. En "Bake it simple" Oriol nos ofrece recetas de dulces tradicionales, algún recuerdo personal de la infancia, además de otros más actuales. En este recetario encontramos algunas elaboraciones para preparar entre semana, que disponemos de menos tiempo, como por ejemplo la "Coca Salada", y otras para hacer con más tiempo como las "Galletas Nins&Nines", o unas "Piruletas de Chocolate" para preparar con amigos o nuestros hijos.
La cocina rápida de Lorraine Pascale es el nuevo libro de la ex modelo británica. Un recetario especialmente dirigido a...
