Viñedos en otoño
Estos dos enólogos franceses han estado ahorrando de su bolsillo durante el último año para recorrer las zonas vitivinícolas más pobladas del planeta en busca de exóticos caldos. Un sueño para cualquier apasionado de este licor y una obra humanitaria para colaborar con la ONG Acción contra el hambre. Un encuentro casual en España ha hecho que estos dos apasionados del vino hallan creado un proyecto para ayudar a los más necesitados: Vinos Sin Fronteras.
Cavas Codorníu
Codorníu tendra que pagar a Freixenet 7 millones de euros para poner fin a un conflicto que ha durado mas de diez años. La denominada 'guerra del cava' se inició en 1996 cuando Codorníu denunció que Freixenet había comercializado botellas de cava sin los nueve meses de crianza mínima exigidos por el reglamento del Consejo Regulador del Cava
Tapon Reserva PradoRey 2009
El VI Encuentro Verema , dará comienzo los próximos días 26 y 27 de enero, en el Hotel Meliá Valencia, de la capital del Turia. Este es un evento que busca un año más en convertirse como único en su categoría.
Heston Blumenthal y Juli Soler
La pareja escocesa formada por el chef Kevin Sutherland y el sumiller James O’Donnell no sólo se alzó con el galardón al mejor menú de maridaje de la II Copa Maridajes con vinos de Jerez, sino que también se alzó con el mejor plato combinado con vinos dulces, es decir, ganaron dos de los cuatro premios en concurso.
Receta de cocido castellano
Esta es una cita inexcusable para todos aquellos que se denominan "amantes de la cocina", una cita para que acudan a degustar y disfrutar no sólo de éstos grandes platos si no que aprovechen para conocer ésta villa que está situada en un marco incomparable y compartan con todos aquellos que acudan de una jornada festiva junto con la gran familia que es el pueblo de Lalín.
Cortando Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (3)
La ciudad de Salamanca se suma a la cita mundial del jamón, que se celebrará en el Palacio de Congresos y Exposiciones, cediendo su emblemática Plaza Mayor para realizar una degustación popular con cortadores de distintos puntos de la geografía nacional que ofrecerán toda la representación de jamones amparados por figuras de calidad en España.
Puerros gratinados
Esta es una receta muy rica y muy fácil de hacer, admite tanto los puerros frescos, ahora los encontramos muy ricos en los estantes de nuestra frutería del barrio, o bien en conserva. Sean de una clase u otra, te saldrá un plato buenísimo.
Hamburguesas de Cordero
Distribuimos la cebolla pochada, el beicon y el queso cheddar sobre las hamburguesas y las introducimos al horno unos minutos, hasta que la carne esté hecha en el punto deseado y el queso derretido. Doramos los panes en el horno, ponemos las hamburguesas en el pan y condimentar a gusto con Ketchup y mostaza.
Álvaro Cunqueiro
Nueve trabajos publicados en periódicos o medios impresos optan al XIII Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro, este premio esta convocado por el Concello de Lalín (Pontevedra) y la asociación de profesionales de la gastronomía “Amigos da Cociña Galega”
Raquel Sánchez Silva
Soy lo que como, el nuevo programa de Cuatro presentado por Raquel Sánchez Silva que llega al prime time de los viernes, a partir del próximo 12 de enero, un innovador formato que cuenta con el aval del programa original emitido en Gran Bretaña en la cadena BBC. Apoyándose en casos prácticos y utilizando testimonios de gente anónima perteneciente a un amplio abanico geográfico y generacional, trasladará a la audiencia pautas de alimentación saludable.
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