Muchas veces es la incorrecta manipulación que hacemos de los alimentos, especialmente durante las estaciones con altas temperaturas, la principal causa de que nos contaminemos con la Salmonella.
En Europa está aumentando la obesidad, especialmente entre los niños. Cada año contamos con más de 400 000 nuevos niños obesos en la UE. Nos incumbe a todos invertir esta tendencia. Hoy nos aliamos a Euro-Toques International para inaugurar un sitio web destinado a los niños a fin de ayudarlos a que comprendan la importancia de comer y cocinar de forma saludable. Queremos animar a los niños, los profesores y los padres a adquirir buenos hábitos alimenticios
NH Hoteles ha alquilado 24.000 metros cuadrados de terreno, un campo de maíz, en las inmediaciones del aeropuerto Schiphol de Ámsterdam, uno de los aeródromos de mayor tránsito de Europa con 44 millones de viajeros anuales, para utilizarlo como un innovador y vistoso soporte publicitario para la imagen de marca de la compañía.
Diego batió el Record de cortar más lonchas de jamón ibérico en una hora, en total fueron 1.660 (más de siete kilos). La gente que presencio el espectáculo tuvo oportunidad de catar junto con una cañita las lonchas de tan suculento manjar. La intención inicial del "Maestro", era la de establecer un récord mundial en cortar tantos jamones como le fuese posible durante 12 horas, pero como dicha marca no tenia precedentes, la Organización lo rechazó en un principio. El récord final consistió en cortar el jamón (2 piezas en total con denominación de origen Guijuelo), previamente deshuesados, en la mayor cantidad de lonchas posibles, eso si, dentro de unos parámetros establecidos, ya que tenían que tener una longitud y calidad más o menos iguales, de un espesor entre 0,5 y un milímetro y una longitud de entre tres y diez centímetros, las que no llegaban, se desechaban.
Ferrán Adriá, el símbolo de la renovación de los fogones españoles y uno de los cocineros que más ha investigado la relación entre el producto y las nuevas tecnologías será el primer receptor de este galardón, que está dotado con 40.000 euros.
Londres vivirá una autentica fiesta española, ya que su céntrica calle Regent Street, una de las principales vías comerciales de la capital inglesa, se llenará en junio con la gastronomía de diez comunidades autónomas españolas, en unas jornadas al aire libre que también albergarán una muestra de la oferta turística de España.
El road show "Sabores y Colores de América" será el más importante esfuerzo de promoción del destino preferido por muchos europeos y en él se involucrarán también los principales socios de la cadena. Para presentar todas las novedades que ha incorporado Sol Meliá, un gran equipo formado por los profesionales de alimentos y bebidas, animación, ventas y dirección de Sol Meliá en México, República Dominicana, Costa Rica, Panamá y Puerto Rico organizará en el Hotel Sol Meliá de Barcelona un gran evento entre los días 14 y 22 de mayo, mientras que Sabores y Colores estará en el Hotel Gran Meliá Fénix de Madrid entre el 9 y el 18 de junio.
La tarta de queso es un postre que siempre te hace quedar bien. Esta receta de tarta de queso con cuajada, ademas de fácil esta buenísima. PRUEBALA y no te arrepentirás.
Desde el 13 y hasta el 17 de junio, la 9ª edición del Concurso de Pinchos de Valladolid nos pone en bandeja la ocasión para conocer de primera mano la amplia oferta gastronómica que se cuece en las cocinas de los bares, restaurantes y hoteles de la provincia castellana. Cada establecimiento deberá elaborar dos pinchos pudiendo ser estos fríos o calientes, también pueden preparar el ya consolidado pincho postre, el precio de todos los pinchos inscritos en el concurso no podrá exceder de 1,50 €. Las categorías a la que se opta al premio son tres (pueden optar a dos categorías un mismo pincho), aparte del gran premio “Pincho de Oro”: frío, caliente y autóctono.
Parece mentira pero gastas más tiempo limpiando la dichosa parrilla que en asar los choricitos. Buscando en la red una manera rapida y sencilla de limpiar la barbacoa, encontré este magnífico sistema que deja a los anteriores "limpiadores" en la época de los dinosaurios. No te manchas ni te quemas y lo puedes guardar siempre con las "herramientas domingueras".
Entre las delicias que podrán degustarse destaca un plato a base de camarones marinados con cilantro sobre espejo de salsa con almeja y calamar en anillos acompañado por una quenelle de aire de limón y helado de cerveza. Asimismo, pato en salsa de mole cono costra de chocolate, foie gras con mano y chile, carpaccio de venado, atún al ajillo o fideo seco.
El Premio Nacional Sumilleres Rioja 2007 celebrará la tercera de sus cuatro semifinales en la ciudad de Bilbao el próximo sábado 19 de mayo. Al igual que en el concurso celebrado en la ciudad de Málaga el pasado 24 de febrero, esta tercera convocatoria, buscará (esta vez en la zona norte de España) a los tres sumilleres que mayor conocimiento tengan y mejor transmitan la cultura riojana del vino.
