Paseos del Vino, en La Rioja

En Paseos del Vino los visitantes tendrán la oportunidad de vivir la experiencia de vendimiar los viñedos de 9 de las bodegas más prestigiosas de la denominación (Bodegas Murua, Bodegas Fernando Remírez de Ganuza, Bodegas Bretón, Bodegas y Viñedos Luis Cañas, Bodega Marqués de Vargas, Compañía Bodeguera de Valenciso, Bodegas Muga, Bodegas Amézola de la Mora y Bodegas Roda) que cuentan con vinos reconocidos en todo el mundo por expertos y consumidores.

Vinos y Bebidas

Estados Unidos se interesa por el Txacoli

El txakoli está de moda en San Francisco y en Nueva York, al menos eso asegura el periodista y gastrónomo Derrick Schneider en el San Francisco Chronicle. Hace cinco años, sólo los expertos en vino pedían txakoli, eran pocos los que se atrevían a pronunciar la complicada palabra vasca, aunque 'quienes lo probaban se enamoraban de sus leves burbujas, la acidez de la manzana verde y las ráfagas de minerales. Era el vino perfecto para las ostras y el marisco, y pedirlo emitía el mensaje de 'me gustan los vinos inusuales''.

Cultura gastronómica

Festival Siete Soles Siete Lunas

Los ritmos y la gastronomía del Mediterráneo se dan cita en Tavernes de Valldigna donde se celebrará desde hoy y...

Eventos gastronómicos

Tapalma por toda Palma

La feria gastronómica Tapalma, se lava la cara y en su tercera edición cambiará el formato que venía empleando y pasará a celebrarse en forma de rutas de establecimientos de tapeo repartidos por toda la capital balear, mientras que se potenciará el concurso de pinchos y tapas que se venía convocando hasta ahora.

Gwyneth and Mario on the Mediterranean coast of Mallorca

Internet y televisión en la cocina

Gwyneth Paltrow y la cocina española en Spain…on the road again

La actriz estadounidense Gwyneth Paltrow presentará, junto al cocinero Mario Batali, un programa de televisión sobre gastronomía española, para lo que ambos viajarán por nuestro país durante los próximos meses de octubre y noviembre. La revista "W" desvela en su próximo número que Gwyneth Paltrow es amiga del cocinero italo-estadounidense Mario Batali y que cuando éste le comentó que planeaba viajar por España para preparar un programa de cocina, la actriz no dudó en decirle: "¡Me voy contigo! Iremos en coche, viajando por las carreteras".

La cocina de el Bulli con Ferran Adria al frente

Curiosidades

La cena más cara de España

Fue una mesa para dos en el restaurante El Bulli, cedida por su dueño Ferrán Adriá, que alcanzó la cifra más alta en la historia de España para una cena en un restaurante, 4.000 euros.

Recetas de Cocina

Melón con yogur y pistachos

En concreto encontré esta receta de un postre muy refrescante que se tarda muy poco en hacer y lo que si que hace son las delicias de toda la familia. Como me sobraron bolitas se las puse al pequeño para la merienda con otro yogurt, esta vez natural azucarado. Lo único que no tuve tiempo de sacar una foto al plato pero en fin como es muy sencillo os pongo la receta.

Utensilios

OXO: el mejor pelador de maíz

OXO es un instrumento que te hará la vida más fácil si eres de los que les gusta comprar las mazorcas de maíz, para utilizarlas en las ensaladas y cuando vas a quitar los granos de maíz estos se sublevan esparciéndose por toda la cocina, y al final tardas más en recogerlos del suelo que en desgranar la mazorca.

Cocineros y Chefs

Made in Spain, by José Andrés

José Andrés, conocido popularmente en España por su programa “Vamos a cocinar”, estará por uno días en Galicia para rodar escenas para su “Made in Spain”, un programa de recetas que enseñará a los norteamericanos como preparar la cocina típica de nuestro país. En Galicia le preguntaron sobre los conocimiento que los norteamericanos tienen de nuestra comida, José Andrés asegura que “el mismo que tenemos nosotros de la suya: muy poquito”. Por eso el programa intentará mostrar a los consumidores norteamericanos la realidad de la gastronomía española a través del medio de comunicación que más les llega: la televisión.

Salud y Bienestar

Bisfenol A, ¿Son seguros los biberones?

Los grupos ambientalistas se han quejado durante años por la seguridad de los juguetes, biberones y otros productos plásticos que contienen bisfenol A. Un producto químico empleado en biberones y otros productos plásticos, el Bisfenol A, afecta a los bebes nonatos y a los niños pequeños.

Los Ingredientes

Queso de la Serena, en Portugal

La Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena participará en un proyecto internacional de nombre "CYNARA", con el objetivo de mejorar la producción y comercialización de sus tortas de forma conjunta con los quesos de las zonas portuguesas de Rota do Guadiana y la Península de Setúbal.