Ayudas para los celíacos del gobierno

El Gobierno está ultimando un decreto que aprobará la semana que viene, que irá destinado principalmente al correcto etiquetado de los alimentos, lo cual, abaratará la cesta de la compra de muchas familias españolas, ya que no tendrán que comprar productos importados para asegurarse que dichos alimentos no contienen gluten.

Curiosidades

El helado más caro del mundo

Stephen Bruce, propietario del local Serendipity 3, se asoció con la joyería de lujo Euphoria New York para crear y elaborar el "Frrozen Haute Chocolate," una mezcla de 28 tipos diferentes de cacao, entre las que se incluyen 14 de las más caras y exóticas de todo el mundo. El postre, cuyo nombre se escribe con dos erres, contiene una infusión de 5 gramos de oro comestible de 23 quilates y es servido en un cáliz rayado con más oro comestible. En la base de la copa hay un brazalete de oro de 18 quilates y un quilate de diamantes blancos.

Los Ingredientes

Seductive, el agua «premium» de Argentina

El agua cuenta con unas serie de caracteristicas especiales de las cuales se pueden destacar que ésta no se encuentra tratada con productos químicos y si lo está con la última tecnologia importada de Israel a base de nanoparticulas de iones de plata coloidal. Este agua se ha hecho famosa en todo el mundo gracias a la actriz Angelina Jolie, la empresa hizo público que la estrella pide 300 cajas de agua cada dos meses.

Curiosidades

Marketta Schilling, fundadora de El Bulli, nos ha dejado.

Este fin de semana pasado ha fallecido en Figueres (Gerona) Marketta Schilling, a los 87 años de edad. ¿Y quien...

Curiosidades

Manzanas tatuadas

El trabajo se inicia cuando la manzana está verde, a esta se le pone una pegatina especial y así según va madurando la manzana en el mismo árbol, el dibujo de la pegatina se le va incrustando en la piel. Cuando la manzana está madura la pegatina se cae por sí sola y queda el tatuaje de forma permanente en la manzana. Esta claro que sólo se pueden tatuar las manzanas rojas como son: las de la clase Gala, Red Chief aunque también están probando con las de la clase Pink Lady.

Salud y Bienestar

Una dieta con grasa nos desajusta el «reloj biológico»

El ritmo circadiano y el metabolismo están íntimamente relacionados, por lo que perturbar el equilibrio del reloj biológico podría tener...

Internet y televisión en la cocina

Cesta de la compra a precio de oro…

Según fuentes del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, el mes pasado superaron sus propios precios los tomates, huevos, naranjas, limones y la carne de pollo. Aparte, los alimentos envasados que más aumentaron sus precios en octubre fueron la leche, el aceite de girasol, la harina y las salchichas.

Recetas de Cocina

Espinacas a la crema de boletus con avellanas y granada.

Este es un plato visual, llamativo, una gran explosión de colores para nuestra mesa. Aparte contiene en su interior una...

Curiosidades

Premio Cándido para Jesús Ramiro

Desde el año 2006 tiene abierto el restaurante 'Ramiro´s' en el Museo de la Ciencia en Valladolid, donde ofrece cocina de vanguardia de alta calidad basada en platos y alimentos de Castilla y León. Además es bodeguero y creador del "Taller de cocina Ramiro´s", dedicado a la investigación y creación gastronómica. Así mismo ocupa la Vicepresidencia de la Federación de Cocineros de España.

Vinos y Bebidas

Catas de vinos D.O. de California en el Museo del Vino de Peñafiel

El Museo Provincial del Vino (MPV), acoge este mes de noviembre catas especializadas así como una muestra de vinos con la D.O. de California (EE.UU), procedentes de las bodegas americanas Havens Wine Cellars y Schramberg Winery. En este mes el museo tiene previstas una serie de actividades de las que destacan una exposición relativa a las zonas vinícolas californianas ubicada en la planta baja del Museo del Vino, unas catas que se llevarán a cabo mano a mano entre representantes de los vinos californianos y de las D.O. de Valladolid.

"Casalobos" se presenta en Méjico de la mano de Miguel Bosé

Vinos y Bebidas

El vino «Casalobos»en Méjico de la mano de Miguel Bosé

En la presentación en México de "Casalobos", estuvieron Miguel Bosé y Manuel Sanchís, en representación de todos sus amigos y socios de la empresa "14 viñas", situada en pleno terruño manchego. Casalobos es un vino muy bien hecho y fácil de beber, de color rojo picota con aromas a frutas del bosque y hierbas aromáticas, boca cálida y tanino pulido, con regusto exótico y levemente dulzón.