Salón del vino y la Aceituna de Extremadura

Será en el Palacio del Vino y la Aceituna de Almendralejo donde se desarrollen todas las actividades relacionadas con las conferencias, ponencias, catas, charlas, etc., y en el Recinto Ferial donde podremos encontrar los productos más ricos y representativos de Extremadura y de nuestro país, el aceite de oliva y el vino.

Cocineros y Chefs

Recetario Internacional de la FAO contra el hambre

La FAO convoca a cocineros de América del Sur y del Caribe para la elaboración del que será el “Primer...

Curiosidades

Cursos para aprender a cocinar en vacaciones

Los cursos comenzarán por la elaboración de una lista de la compra, después los chavales irán adquiriendo en el mercado los productos necesarios para sus recetas y finalmente las prepararán ellos mismos, siempre tutelados por el equipo técnico.

Eventos gastronómicos

VIII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia

Segovia dentro de la programación de su "Semana de Cocina Segoviana" brinda una oportunidad a los jóvenes cocineros (estudiantes de hostelería o profesionales) menores de 23 años y les convoca a su prestigiosos "Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia". Las materias primas que pueden emplearse están especificadas en las bases del concurso, con una presencia muy destacada de productos amparados por figuras de calidad o identificadas con su lugar de producción, desde los "Pimientos de Benavente" o la "Manzana Reineta del Bierzo" hasta el "Queso de Valdeón" o las "Lentejas de la Armuña".

Vinos y Bebidas

Inedit, la nueva cerveza de Estrella Damm

La nueva cerveza "Estrella Damm Inedit", ha sido creada gracias a la colaboración que han mantenido los maestros cerveceros de Estrella Damm con el equipo de sommeliers del restaurante "elBulli" durante algo más de un año. Está elaborada a partir de una mezcla única, a base de maltas de cebada y trigo, aromatizada con especias como el cilantro, piel de naranja y regaliz. Además de levadura y agua.

Museo de la Cultura del Vino Dinastía Vivanco

Vinos y Bebidas

I Conferencia Europea de Bloggers de Vino

Se celebrará en el Museo Dinastía Vivanco del 29 al 31 de agosto en La Rioja. La I Conferencia Europea...

Recetas de Cocina

Hojuelas tradicionales de la Abuela

Las hojuelas son una receta tradicional deliciosa y que ha permanecido desde hace siglos con nosotros, un dulce que trae recuerdos del día de todos los santos y de Cuaresma y Semana Santa. Son tan buenas que para referirse a que algo es inmejorable, se emplea la expresión "miel sobre hojuelas".

Turismo del Vino

Los «Paisajes del Vino de La Rioja», propuestos Patrimonio mundial

El paisaje del Vino de Rioja, predominante en esta región vitivinícola, es un elemento clave para el desarrollo del enoturismo y, por ese motivo, el Gobierno autonómico presentará la que será primera candidatura española a Paisaje Cultural de la UNESCO. Esta categoría fue creada por el Comité de Patrimonio Mundial de esta organización en 1992.

Los Ingredientes

Honibe, miel en monodosis

Estas pastillas de miel Honibe me convencen por completo. Son 100% natural, secas, sin aditivos, ni astringentes. Y lo mejor de todo es que no se nos pega a ningún sitio. Ni si quiera en la taza, ya que se deshacen con líquido caliente, un cafetito o una infusión.

Recetas de Cocina

Cigalas al romero

Una receta de Cigalas al romero, que sorprende al paladar y al comensal. Soy de los que en casa no me gusta hacer mucho el marisco a la plancha (más que nada por la humareda que se prepara), prefiero el horno para este tipo de alimentos, ya que para mí, queda mejor y más jugoso.