Bodega Emina, perteneciente al Grupo Matarromera, saca al mercado su nueva línea de vinos espumosos elaborados al amparo de la...
José Peñín usa más de 500 páginas para hablar de lo que más le gusta (y sabe), del vino y su historia. Desde su uso en las primeras civilizaciones y épocas históricas hasta nuestros días.
Una gran parte del libro se centra en el tema del vino en nuestra cultura y territorio, la otra, al resto de civilizaciones. "Historia del vino", se complementa con ilustraciones y mapas de las zonas vinícolas más importantes de España y del mundo.
El chocolate es, según dicen, un sustituto del sexo… Y si juntamos a este alimento de los Dioses, seda de...
360 GRADOS debatió la alimentación en España, desde la calidad de lo que comemos hasta la higiene de bares y restaurantes. El paulatino abandono de la dieta mediterránea ha hecho que España sea el cuarto país de Europa con más niños obesos. La presencia de aditivos en alimentos e incluso en las cocinas de los restaurantes más selectos ha sido denunciada...
La nueva Guía Michelín Tokio 2009 ha sido presentada hoy entre una gran expectación por ver si superaba el récord de tener más restaurantes, en una misma ciudad, con estrella Michelín, y el resultado es que sí, ya que la "Guía Roja" ha otorgado al menos una estrella a 173 restaurantes, convirtiendo a Tokio, un año más, en la capital mundial de la alta cocina.
Investigadores de la Universidad de California San Diego (UCSD) han descubierto que una molécula consumida a través de la carne...
La Fundación Dinastía Vivanco ha sido galardonada por la Red de Capitales y Grandes Viñedos, con el premio «Best Of...
A partir del 1 de julio de 2009 los comercios europeos podrán vender frutas y hortalizas con tamaño o forma...
Hace tiempo preparamos unas carrilleras de cerdo asadas y gustaron tanto que hemos decido cocinar otra receta de carrilleras de cerdo pero esta vez con un puré de boletus con reducción de Ribera del Duero.
El pasado 13 de noviembre tubo lugar en el Palacete de Santa Bárbara de Madrid el salón profesional «Whisky Festival...
Una receta muy rica y golosa que hará de este postre el plato principal de cada comida. Las fotos hablan por si mismas y estoy seguro que gustara a todos en casa si os animáis a hacerlo.
Los rumores, aunque sean de buena tinta, de quienes serán los estrellados en esta nueva edición de la "guía roja", siguen siendo rumores... Uno de los que más suena, según indicios muy fiables, es la concesión de dos estrellas Michelín, sí, has leído bien, dos estrellas Michelín de golpe, al restaurante "Sergi Arola Gastro" del cocinero Sergi Arola, .
