El chile habanero Mayapán
Esta nueva variedad de chile habanero (Capsicum chinense), denominado "Mayapán" tiene como característica principal una mayor cota de picor que cualquiera de su tipo, los más picantes que pueda consumir el ser humano. Lo que hace que este chile sea más picante que otro es que tiene una mayor concentración de capsaicina, un componente químico encargado de estimular el receptor térmico en la piel y que produce picor.
Piñones de Pedrajas
Las Cortes de Castilla y León votarán una iniciativa para crear en Pedrajas de San Esteban el futuro Centro de Investigación Nacional del Piñón. Esta claro que esta iniciativa hará en un futuro que la comercialización e investigación del piñón y por consiguiente del pino piñonero, más puestos de trabajo y fijación de empleo en zonas rurales como Pedrajas de San Esteban (Valladolid). Una localidad que elabora el 80% de los piñones que se comercializan en España y que, gran parte de él, se vende en el extranjero.
Hotel Hesperia Tower
Las jornadas "Tiempo de Caza" y "Quesos y Vino", empezaron ayer lunes en el restaurante La Manzana del Hesperia Madrid, están dirigidas por el cocinero catalán Santi Santamaría (Can Fabes), y realizadas por el chef por Paolo Alves (restaurante Bouquet) en colaboración con Ismael Delgado, recién galardonado con una estrella de la Guía Michelín 2009 (Hotel Gourmand Valdepalacios), se llevarán a cabo entre los días 14 de enero y 28 de febrero.
Teruel Gusto Mudéjar 2009
Un evento gastronómico, que por cuarto año consecutivo, dará a conocer tanto la provincia de Teruel como su gran riqueza culinaria a través de toda una semana de actividades en torno a los productos de Calidad de Teruel y los fogones.
Banda Verde de Bodegas Paternina
Banda Verde de Bodegas Paternina es un vino que recoge la más pura expresión que el viñedo nos ofrece de la forma más natural, es decir, que proviene de un terruño en el que se han utilizado prácticas de laboreo tradicional así como abonos procedentes de materia orgánica y de conocimientos vitivinícolas muy especiales y precisos.
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